为进一步加强我院实习基地建设🏔，调动校外优质资源，提高实习质量和人才培养质量🐒🟰，3月31日，北京AG尊龙凯时平台娱乐招商官方网站副校长、尊龙凯时平台院长杜鹏率队前往江南茶文化博物馆、苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社为尊龙凯时平台考察茶文化实习基地。

江南茶文化博物馆为苏州地区首家茶文化主题博物馆，附设康熙御茶园、土特产展示中心🧝🏻‍♂️，集江南茶文化展示和休闲于一体。茶博馆分茶文化历史实物、品茶、茶文化🧝🏿、茶艺等展示区🫰🏻。尤其是产于洞庭东西山的中国十大名茶之一的碧螺春，从其历史🫴、形成、制作、品质等，分类作了详细介绍👩🏼‍💼🧸。

始于周🎗、名于唐👮‍♂️、兴于宋🙇🏼‍♂️、盛于清、扬名于今🍿，茶的芬芳已经氤氲了几千年。江南茶文化博物馆展现了一个尽情品茶🦚、休闲🍒、度假、观景、养生的茶文化世界💅🏿，是各国学子了解兼收并蓄🤶🏿、推陈出新、追求卓越👳🏽‍♀️📥、勇于创新的优秀中华茶文化的有效平台。

苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社由465户农户入股组建的农产品专业股份合作社🧑🏼‍🤝‍🧑🏼，基地位于苏州市东山镇碧螺村唐家湾，拥有2900多亩原产地保护茶园及9000多平方米的休闲品茶观光区，1100多平方米的标准化茶叶炒制车间🕑，茶叶产销位居东山镇茶叶企业前茅。

在合作社茶叶炒制车间，制茶师们正在熟练的炒制茶叶。手不离茶🐺⛱，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉🏦，炒揉结合，连续操作，杀青🫘、炒揉、搓团、烘干🦸🏿‍♂️，这些工序在同一锅内一气呵成👩‍🍳⏱。每一个步骤都需要一个不同的温度，最高可达200℃左右，全靠制茶师的一双巧手感知。制茶师傅的一双手赋予了洞庭山碧螺春的“第二次生命”。流传千年的纯手工炒制技艺已成为洞庭山碧螺春茶文化的重要部分，是一个符号🧎🤾‍♀️，更是一种信仰。

作为国家级非物质文化遗产和国家重要农业文化遗产🥥，洞庭山碧螺春是江苏省内唯一的“双非遗”特色产品，汇“形美、色艳、香浓、味醇”四绝于一身🤟🏻✳️，名贯古今🐐、饮誉中外👩，是中华茶文化的精髓。杜鹏副校长在茶企详细了解了其上市情况、分级标准、制茶工艺等，并就校企合作的人才培养、茶文化实习基地建设🧎🏻‍➡️、学生就业等事宜进行了深入沟通和交流。

此次考察活动，是我院今年对实习基地进行实地考察工作的开始。此举对于我院建立良好实习基地👩‍✈️，为学生搭建实习平台💇🏽，进一步加速学院教学改革🍆🧒🏻，完善应用型人才培养模式，提高学生培养质量将产生积极的作用，同时也为东山镇茶产业发展添加新的活力与希望🤳，对于弘扬历史悠久🏊🏽‍♂️⛹🏿‍♂️、丰富多彩的江南茶文化👲🏻，提升其地理标志产品的品牌价值，促进特色经济产品持续健康发展，实现乡村振兴具有重要意义👫🌶。

文🕵🏼：张明玉